¿Cómo se hace un pastel en la olla?

Para hacer un pastel en una olla, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

* 1 taza de harina para todo uso

* 1 taza de azúcar

* 1/2 taza de mantequilla

* 1/4 taza de cacao en polvo

* 2 cucharaditas de levadura en polvo

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* 2 huevos

* 1 taza de leche

Instrucciones:

1. Engrase un molde para pastel redondo de 6 pulgadas y déjelo a un lado.

2. En un bol, tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y el azúcar.

3. Agrega la mantequilla y frótala con la mezcla de harina hasta que parezca pan rallado.

4. Agrega los huevos batidos, la esencia de vainilla y la leche y mezcla hasta que estén combinados.

5. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.

6. Cubra la olla con una tapa, asegurándose de que la salida de vapor esté abierta.

7. Calentar la olla a presión sin su junta y silbar a fuego bajo a medio durante unos 30-35 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia.

8. El bizcocho quedará húmedo, ligero y esponjoso. Déjalo enfriar por completo antes de cortarlo y servirlo.