¿Por qué se usa hierro en una cacerola?

Conductividad térmica: El hierro tiene una excelente conductividad térmica, lo que significa que puede distribuir el calor de manera uniforme y rápida por toda la sartén. Esto es esencial para cocinar los alimentos de manera uniforme y prevenir puntos calientes.

Durabilidad: El hierro es un material fuerte y duradero, lo que lo hace resistente al desgaste. Esto hace que los utensilios de cocina de hierro sean duraderos y adecuados para el uso diario.

Alta resistencia al calor: El hierro puede soportar altas temperaturas sin dañarse ni deformarse, lo que lo hace ideal para dorar, freír y otros métodos de cocción a altas temperaturas.

Versatilidad: Los utensilios de cocina de hierro se pueden utilizar en una variedad de estufas, incluidas las de gas, eléctricas y de inducción. También se puede utilizar en el horno, lo que la convierte en una opción versátil para diferentes tareas de cocina.

Asequible: Los utensilios de cocina de hierro son generalmente más asequibles en comparación con otros tipos de utensilios de cocina, como los de acero inoxidable o cobre.

Cocina saludable: El hierro es un material natural que no libera sustancias químicas nocivas a los alimentos. También puede añadir hierro a los alimentos, que es un mineral esencial para la salud humana.