¿Está bien refrigerar los pimientos rellenos crudos durante un par de horas antes de cocinarlos?

No se recomienda refrigerar los pimientos rellenos crudos durante un par de horas antes de cocinarlos.

Almacenar pimientos rellenos crudos en el refrigerador puede introducir o aumentar el crecimiento de bacterias dañinas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. La carne cruda, como la carne molida o el pavo que se usa comúnmente en rellenos de pimientos rellenos, debe manipularse y almacenarse adecuadamente para evitar la contaminación bacteriana.

Los pimientos rellenos cocidos se pueden refrigerar de forma segura, pero se deben enfriar completamente antes de guardarlos en el refrigerador. Siga las pautas adecuadas de seguridad alimentaria para garantizar que los pimientos rellenos se consuman dentro del plazo recomendado para minimizar el riesgo de crecimiento bacteriano.