¿Cuál es la medida exacta de aceite al hacer una mayonesa?

No existe una medida exacta del aceite a la hora de hacer mayonesa, ya que la cantidad variará dependiendo de la consistencia deseada. Sin embargo, una buena regla general es utilizar aproximadamente 1 taza de aceite por cada yema de huevo. Si quieres una mayonesa más fina, puedes usar menos aceite, y si quieres una mayonesa más espesa, puedes usar más aceite.