¿Qué tipo de cuchillo de cocina es el más sencillo de mantener?

Los cuchillos de cerámica son conocidos por tener una vida útil muy larga y requieren un afilado poco frecuente en comparación con los cuchillos fabricados con acero al carbono o acero inoxidable. Su facilidad de mantenimiento suele considerarse una ventaja destacada.