¿Contiene mercurio un termómetro instantáneo que se utiliza para cocinar?

Los termómetros modernos de lectura instantánea normalmente no contienen mercurio. La mayoría usa un termopar o termistor para detectar la temperatura, lo que convierte la temperatura en una señal eléctrica que se muestra en una lectura digital. Los termómetros más antiguos pueden contener mercurio, pero se están volviendo menos comunes debido a preocupaciones de seguridad asociadas con los derrames de mercurio. Si tiene un termómetro de lectura instantánea antiguo, es una buena idea consultar las instrucciones del fabricante para desecharlo correctamente.