¿Qué pasa cuando pones papel tornasol en aceite de oliva?

Nada.

El papel tornasol se utiliza para probar la acidez o alcalinidad de una sustancia. El aceite de oliva es una sustancia neutra, es decir, no es ni ácida ni alcalina. Por lo tanto, el papel tornasol no cambiará de color cuando se coloque en aceite de oliva.