¿Cómo se hace una trenza de ajo?

Materiales necesarios :

- Unas 15 cabezas de ajos

- Cordel o yute

- Tijeras

Instrucciones :

Preparar el ajo :

1. Seleccione cabezas de ajo firmes y regordetas con piel seca y parecida al papel.

2. Rompa cada cabeza de ajo en dientes individuales, dejando la piel puesta.

3. Limpia y elimina suavemente la suciedad de los dientes.

4. Clasifique los dientes por tamaño, manteniendo separados los más grandes y los más pequeños.

Trenza el Ajo :

5. Comience con los dientes más grandes. Toma tres dientes y colócalos en forma triangular.

6. Con un trozo de cordel o yute, ate los dientes en la base, creando un pequeño manojo.

7. Agregue más dientes al manojo, disponiéndolos en un patrón circular alrededor de los dientes anteriores.

8. Continúe agregando clavos y envolviendo el hilo alrededor del paquete, asegurándose de que cada capa esté segura y apretada.

9. Alterne la dirección del envoltorio del hilo para crear un patrón decorativo.

Forma la trenza :

10. Una vez que haya agregado todos los dientes más grandes, cambie a los dientes más pequeños.

11. Continúe agregando dientes más pequeños al manojo, trenzándolos de la misma manera.

12. Reduzca gradualmente la cantidad de dientes a medida que llegue al final de la trenza, dándole forma de punta cónica.

Terminando la trenza :

13. Cuando la trenza alcance el largo deseado, ate firmemente el extremo con un cordel.

14. Recorte el exceso de hilo, dejando aproximadamente una pulgada al final para colgar.

15. Asegúrate de que la trenza esté bien tejida para evitar que los dientes se caigan.

Cuelga y Seca la Trenza de Ajo :

16. Busca un lugar fresco, seco y bien ventilado para colgar la trenza de ajo.

17. Asegúrese de que la trenza tenga suficiente espacio para que circule el aire y no toque ninguna superficie para evitar la acumulación de humedad.

18. Deje que la trenza de ajo cuelgue y se cure durante varias semanas o incluso meses.

A medida que la trenza de ajo se seca, la piel exterior se volverá parecida al papel y los dientes se encogerán ligeramente, intensificando su sabor. Puedes guardar la trenza de ajo seco en un lugar fresco y oscuro y usar los dientes según sea necesario.