¿Qué es Cayanne?

Es miembro de la familia de las solanáceas, que también incluye los tomates, las patatas y las berenjenas. Los pimientos de Cayena son originarios de América del Sur, pero ahora se cultivan en todo el mundo.

Los pimientos de cayena son una buena fuente de vitaminas A, C y E, así como de potasio, hierro y zinc. También contienen una serie de compuestos bioactivos, incluida la capsaicina, que les da su sabor picante.

Se ha demostrado que la capsaicina tiene varios beneficios para la salud, que incluyen:

* Reducir el dolor:la capsaicina es un analgésico natural que puede ser eficaz en el tratamiento de una variedad de afecciones, como artritis, dolores de cabeza y migrañas.

* Impulsar el metabolismo:la capsaicina puede ayudar a estimular el metabolismo y quemar grasa.

* Mejora de la digestión:la capsaicina puede ayudar a mejorar la digestión estimulando la producción de ácido estomacal y bilis.

* Reducir la inflamación:se ha demostrado que la capsaicina tiene efectos antiinflamatorios que pueden ser beneficiosos para una serie de afecciones, incluidas enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedad de Alzheimer.

* Disminución de la presión arterial:la capsaicina puede ayudar a reducir la presión arterial relajando los vasos sanguíneos.

La pimienta de cayena es una especia versátil que se puede agregar a una variedad de platos. Se puede utilizar fresco o seco, y se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas.

Algunas formas comunes de utilizar la pimienta de cayena incluyen:

* Agregándolo a sopas, guisos y curry.

* Espolvorearlo sobre pizza o pasta.

* Utilizándolo como salsa para verduras o patatas fritas.

* Hacer té de pimienta de cayena

La pimienta de cayena es una especia deliciosa y saludable que puede agregar un toque de picante y sabor a tus platos favoritos.