Los carbohidratos en el jarabe de arce, el tronco del árbol y las hojas verdes. ¿Qué tienen todos en común?

Todos los carbohidratos del tronco del árbol, las hojas verdes y el jarabe de arce están formados por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO).

En las plantas, los carbohidratos se producen mediante el proceso de fotosíntesis, en el que el dióxido de carbono de la atmósfera se combina con agua y energía del sol para crear glucosa y oxígeno. La glucosa es el azúcar más simple y la planta la utiliza como fuente de energía inmediata.

El tronco del árbol contiene principalmente celulosa, un material fibroso y resistente que proporciona soporte estructural al árbol. Las hojas verdes contienen clorofila, un pigmento verde que absorbe la energía luminosa del sol, y otros pigmentos que absorben la luz, como los carotenoides y las antocianinas.

La molécula de clorofila está formada por una cabeza de porfirina y una larga cola hidrofóbica. La cabeza de porfirina contiene un ion magnesio central, que es esencial para la capacidad de la molécula de absorber energía luminosa. La cola hidrofóbica está formada por una serie de átomos de carbono e hidrógeno y ayuda a anclar la molécula de clorofila en la membrana tilacoide del cloroplasto.