¿Qué sucede con la comida cuando ingresa al estómago hasta llegar al intestino grueso?

Cuando los alimentos ingresan al estómago, pasan por varios procesos a medida que avanzan por el sistema digestivo hasta llegar al intestino grueso. He aquí un resumen de lo que sucede:

Estómago:

1. Digestión mecánica :Los músculos del estómago se contraen y relajan, descomponiendo físicamente la comida en trozos más pequeños.

2. Ambiente ácido :El estómago produce ácido clorhídrico y enzimas como la pepsina, que comienzan a descomponer las proteínas e inician la digestión química.

3. Mezclar y batir :Los músculos del estómago continúan mezclando y batiendo la comida, descomponiéndola aún más y mezclándola con los jugos digestivos.

4. Formación de quimo :El alimento parcialmente digerido, ahora llamado quimo, avanza hacia el intestino delgado.

Intestino delgado:

1. Digestión Química :El intestino delgado es el sitio principal para la digestión química. Las enzimas del páncreas y la bilis del hígado ayudan a descomponer los carbohidratos, las grasas y las proteínas en moléculas más simples.

2. Absorción de nutrientes :El intestino delgado tiene pequeñas proyecciones en forma de dedos llamadas vellosidades y microvellosidades, que aumentan su superficie para una absorción eficiente de nutrientes. Varios nutrientes, incluidos carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales, se absorben en el torrente sanguíneo a través de las vellosidades.

3. Digestión de carbohidratos: Los carbohidratos se descomponen en azúcares simples como glucosa, fructosa y galactosa.

4. Digestión de las grasas :Las grasas se descomponen en ácidos grasos y glicerol.

5. Digestión de Proteínas :Las proteínas se descomponen en aminoácidos.

Intestino grueso (colon):

1. Absorción de agua :El intestino grueso absorbe agua del quimo restante y lo solidifica en heces.

2. Fermentación :Las bacterias que residen en el colon fermentan los carbohidratos no digeridos y producen gases como metano, hidrógeno y dióxido de carbono.

3. Absorción de electrolitos :El intestino grueso absorbe electrolitos, como el sodio y el potasio.

4. Formación de heces :El material de desecho, ahora en forma sólida, se mueve lentamente a través del colon y eventualmente se elimina como heces durante la defecación.

Durante todo el proceso, las contracciones rítmicas de los músculos conocidas como peristalsis impulsan los alimentos a lo largo del tracto digestivo, asegurando su correcto movimiento y digestión.