¿En qué se diferencian los tomates y las fresas?

* Tomate

* Nombre científico:Solanum lycopersicum

* Familia:Solanaceae (familia Nighthade)

* Fresa

* Nombre científico:Fragaria × ananassa

* Familia:Rosaceae (familia de las rosas)

Estructura y apariencia de la planta

* Tomate

* Tipo de planta:herbácea anual

* Tallos:típicamente extendidos o enredaderas.

*Hojas:compuestas, alternas, con márgenes aserrados

* Flores:pequeñas, amarillas y en forma de estrella, nacidas en racimos.

* Frutas:bayas carnosas y jugosas (técnicamente clasificadas como frutas botánicas) que varían en tamaño, color (incluido rojo, naranja, amarillo y verde) y forma.

* Fresa

* Tipo de planta:herbácea perenne

* Tallos:cortos, peludos y rastreros (estoloníferos)

* Hojas:compuestas, trifoliadas, con márgenes aserrados.

* Flores:blancas o rosa pálido, con cinco pétalos, dispuestas en una cima (un racimo de cima plana)

* Frutos:frutos accesorios rojos, dulces, carnosos y jugosos que se desarrollan a partir del receptáculo (base floral agrandada) de la planta.

Usos culinarios

* Tomate: Los tomates se consumen y utilizan ampliamente en diversas aplicaciones culinarias. A menudo se utilizan:

- Fresco en ensaladas, sándwiches y como aderezo en varios platos.

- Cocinado en salsas, sopas, guisos, pizzas, pastas y como base para muchas otras recetas.

- Procesado en productos como ketchup, jugo de tomate, pasta de tomate y tomates enlatados.

* Fresa: Las fresas se comen comúnmente frescas y se utilizan popularmente en:

- Postres como tartas, pasteles, tartas y helados.

- Mermeladas, conservas, jaleas y almíbares.

- Batidos, batidos y otras bebidas.

- Ensaladas de frutas, parfaits y como aderezo de diversos postres y platos.

Valor nutricional

* Tomate

- Rico en licopeno, un antioxidante relacionado con posibles beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de ciertos cánceres y enfermedades cardíacas.

- Contiene cantidades importantes de vitaminas C, A, K y potasio.

* Fresa

- Rico en vitamina C, un nutriente esencial implicado en la función inmune y la síntesis de colágeno.

- Buena fuente de fibra, vitamina K, folato y manganeso.