¿Cuál es el nivel de pH del ginger ale?

La ginger ale suele tener un nivel de pH entre 2,5 y 3,5, que es ligeramente ácido. La acidez del ginger ale se debe principalmente a la presencia de dióxido de carbono, que se disuelve en el agua y forma ácido carbónico. Esta acidez le da al ginger ale su característico sabor picante y también actúa como conservante, ayudando a prevenir el crecimiento de bacterias.