¿Qué es el alimento de raíz de regaliz?

Raíz de regaliz (Glycyrrhiza glabra ) es una especie de planta con flores de la familia de los guisantes, Fabaceae. Es originaria del sur de Europa y se ha naturalizado en muchas otras partes del mundo, incluidas América del Norte y Asia. La raíz de la planta tiene un sabor dulce y se ha utilizado durante siglos como aromatizante y en la medicina tradicional.

Raíz de regaliz Está disponible como raíz seca, polvo o extracto. Se puede utilizar para preparar té, dulces y otros postres. También se utiliza comúnmente como agente aromatizante en bebidas, productos de tabaco y cosméticos.

Raíz de regaliz contiene varios compuestos que tienen posibles beneficios para la salud, que incluyen:

* Glicirrizina: Este compuesto es responsable del sabor dulce de la raíz de regaliz. Tiene propiedades antiinflamatorias y antivirales.

* Liquiritigenina: Este flavonoide tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

* Isoliquiritigenina: Este flavonoide tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas.

* Glabridina: Esta isoflavona tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.

Raíz de regaliz se ha utilizado tradicionalmente para tratar una variedad de condiciones de salud, que incluyen:

* Dolor de garganta: La raíz de regaliz tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar el dolor de garganta.

* Tos: La raíz de regaliz puede ayudar a aflojar la mucosidad y aliviar la tos.

* Úlceras de estómago: Se ha demostrado que la raíz de regaliz ayuda a proteger el revestimiento del estómago y a tratar las úlceras estomacales.

* Inflamación: La raíz de regaliz contiene varios compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

* Cáncer: Algunos estudios han demostrado que la raíz de regaliz puede ayudar a inhibir el crecimiento de células cancerosas.

Raíz de regaliz Generalmente se considera seguro usarlo en pequeñas cantidades. Sin embargo, el consumo excesivo de raíz de regaliz puede provocar efectos secundarios, entre ellos:

* Presión arterial alta: La raíz de regaliz contiene un compuesto llamado glicirricina que puede provocar presión arterial alta.

* Niveles bajos de potasio: La raíz de regaliz también puede causar niveles bajos de potasio, lo que puede provocar fatiga, debilidad y calambres musculares.

* Retención de agua: La raíz de regaliz puede provocar retención de agua, lo que puede provocar hinchazón en las manos, los pies y los tobillos.

* Dolor de cabeza: La raíz de regaliz también puede provocar dolores de cabeza.

* Problemas de estómago: La raíz de regaliz puede provocar malestar estomacal, como náuseas, vómitos y diarrea.

Raíz de regaliz debe ser evitado por personas que:

*Tiene presión arterial alta

*Tiene niveles bajos de potasio

*Está embarazada o amamantando

*Tiene antecedentes de úlceras de estómago.

*Tiene antecedentes de enfermedad renal.

* Tiene antecedentes de enfermedad hepática.

Raíz de regaliz También puede interactuar con algunos medicamentos, incluidos:

* Anticoagulantes

* digoxina

* Diuréticos

* Warfarina

Si está tomando algún medicamento, hable con su médico antes de usar raíz de regaliz.