¿Qué son los aromatizantes?

Aromatizantes Son sustancias que se añaden a los alimentos o bebidas para darles un sabor particular. Pueden ser naturales o artificiales y pueden utilizarse de diversas formas.

Aromatizantes naturales Provienen de plantas, animales o microorganismos. Se pueden utilizar frescos, secos o procesados. Algunos ejemplos comunes de saborizantes naturales incluyen:

*Extracto de vainilla

* Cebolla en polvo

*Ajo en polvo

* Canela

* Nuez moscada

Aromatizantes artificiales se crean sintéticamente. A menudo se utilizan en alimentos y bebidas procesados ​​porque son menos costosos y más estables que los aromatizantes naturales. Algunos ejemplos comunes de saborizantes artificiales incluyen:

* Etil vainillina

* benzaldehído

* Acetaldehído

* ácido butírico

* Ácido propiónico

Los aromatizantes se pueden utilizar para realzar el sabor de alimentos y bebidas, o para crear nuevos sabores. También se pueden utilizar para enmascarar el sabor de ingredientes desagradables.

Es importante señalar que los aromatizantes pueden ser perjudiciales si se consumen en grandes cantidades. Algunos saborizantes se han relacionado con problemas de salud como alergias, asma y cáncer.

Si le preocupan los efectos de los saborizantes sobre la salud, debe hablar con su médico.