¿Cómo se hace una crema con semillas de okra?

Ingredientes:

- Semillas de okra (secas y tostadas)

- Agua

Instrucciones:

- Lave y tueste las semillas de okra en una sartén a fuego medio hasta que adquieran aroma y se doren ligeramente.

- Muele las semillas de okra tostadas hasta obtener un polvo fino usando un molinillo de café o una licuadora.

- Agregue agua al polvo de semillas de okra en una proporción de aproximadamente 1:3 (1 parte de polvo por 3 partes de agua).

- Llevar la mezcla a ebullición sin dejar de remover para evitar que se formen grumos.

- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que la mezcla espese y alcance la consistencia deseada de crema.

- Colar la nata a través de un colador de malla fina para eliminar los restos de semillas.

- Deja que la crema de okra se enfríe por completo antes de guardarla en un recipiente hermético.

Esta crema de semillas de okra se puede utilizar en diversas aplicaciones culinarias, como sopas, salsas, jugos y guisos, para agregar una textura cremosa y un sabor ligeramente a nuez.