¿Qué es el relleno de coco?

El relleno de coco o coco desecado se elabora secando y triturando la pulpa del coco. El proceso de secado elimina el contenido de humedad del coco, prolongando su vida útil. El coco rallado se puede secar de varias maneras, incluido el horno, el secado al sol o el uso de un deshidratador.

Este producto fino o medio grueso se puede utilizar como ingrediente en galletas, pasteles, muffins y otros productos horneados, como aderezo en tartas, helados y otros postres, o como ingrediente en dulces. También se puede mezclar con granola, mezclas de frutos secos y otros bocadillos.