¿El mango es ácido o álcali?

Un mango no es ni ácido ni álcali. Generalmente se considera una fruta neutra, con un nivel de pH cercano a 7. Sin embargo, diferentes variedades de mangos pueden tener propiedades ligeramente ácidas o alcalinas. Por ejemplo, algunos mangos verdes pueden ser más ácidos, mientras que los mangos maduros pueden ser ligeramente alcalinos.