Sin papel encerado para la receta de rollo de calabaza, ¿qué puedes usar en su lugar?

Si no tiene papel encerado a mano para su receta de rollo de calabaza, aquí hay algunas alternativas que puede probar:

1. Papel pergamino: Este es el sustituto más cercano al papel encerado y se usa comúnmente para hornear. El papel pergamino es resistente al calor y antiadherente, lo que lo hace adecuado para forrar bandejas para hornear y extender masa. Puede soportar temperaturas más altas sin quemarse ni rasgarse.

2. Papel de aluminio: El papel de aluminio es otra alternativa para forrar bandejas o moldes para hornear. Es resistente al calor y duradero, pero no es tan antiadherente como el papel encerado o el papel pergamino. Para evitar que el rollo de calabaza se pegue, engrase ligeramente el papel de aluminio con aceite en aerosol o mantequilla.

3. Envoltura de plástico: La envoltura de plástico no es ideal para hornear a altas temperaturas, pero puede usarse como sustituto temporal si no tienes papel encerado o papel pergamino. Asegúrate de engrasar ligeramente la envoltura de plástico antes de enrollar el rollo de calabaza para evitar que se pegue.

4. Estera de silicona para hornear: Si tienes un tapete de silicona para hornear, es una excelente alternativa al papel encerado. Estas alfombrillas son antiadherentes y pueden soportar altas temperaturas sin quemarse ni rasgarse. Simplemente coloque la estera de silicona para hornear en una bandeja para hornear y enrolle el rollo de calabaza directamente sobre ella.

5. Bandeja para hornear engrasada: Si no tienes ninguna de las opciones anteriores, también puedes intentar engrasar una bandeja para hornear y enrollar el rollo de calabaza directamente sobre la bandeja. Asegúrese de engrasar bien la hoja para evitar que se pegue.

Es importante tener en cuenta que estas alternativas pueden afectar la textura y la apariencia del rollo de calabaza hasta cierto punto, pero aún así pueden proporcionar una superficie viable para enrollar y hornear.