¿Qué es el pastel de yuca?

El pastel de yuca es un postre popular en muchos países, particularmente en América Latina y el Caribe. Se elabora a partir de raíz de yuca rallada, que se mezcla con otros ingredientes como azúcar, leche, huevos y mantequilla. Luego se vierte la mezcla en un molde para hornear y se hornea hasta que cuaje. El pastel de yuca tiene una textura densa y húmeda y un sabor dulce ligeramente a nuez. A menudo se sirve con una capa de azúcar en polvo o con una salsa de frutas.

La yuca es un tubérculo con almidón originario de América del Sur. Es un alimento básico importante en muchas regiones y se utiliza en una variedad de platos. El pastel de yuca es una de las formas más populares de disfrutar la yuca y es un postre popular durante las fiestas y ocasiones especiales.