¿Puedes usar mantequilla en lugar de manteca vegetal en un pastel de la selva negra cuando la receta requiere ambas cosas y manteca vegetal?

No, no puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla 1:1 en una receta (incluso si la receta también requiere mantequilla) porque la mantequilla contiene agua y la manteca vegetal no, por lo que la sustitución cambiará la textura del pastel.