¿Qué deberías usar si una receta de pastel de chocolate requiere bicarbonato de sodio y polvo, pero solo polvo?

El polvo para hornear es una mezcla de bicarbonato de sodio y un ácido, como el crémor tártaro. Entonces, si solo tienes polvo de hornear a mano, puedes usarlo en lugar de bicarbonato de sodio aumentando la cantidad tres veces por cada cucharadita de bicarbonato de sodio.

Entonces, si la receta requiere 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de levadura en polvo, puedes usar 2 cucharaditas de levadura en polvo en su lugar.