¿Cómo se hace un pastel de chocolate desde cero?

Aquí tienes una receta básica para hacer un delicioso pastel de chocolate desde cero:

Ingredientes:

* 1 3/4 tazas de harina para todo uso

* 2 tazas de azúcar

* 3/4 ​​taza de cacao en polvo sin azúcar

* 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

* 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

* 1 1/2 cucharaditas de sal

* 2 huevos

* 1 taza de leche

* 1/2 taza de aceite vegetal

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* 1 taza de agua hirviendo

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

3. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.

4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

5. Vierta media taza de agua hirviendo en la masa. Revuelva hasta que se combinen y luego agregue la media taza restante de agua hirviendo. Revuelva hasta que la masa esté suave.

6. Divida la masa entre los moldes para pasteles preparados y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

7. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante unos minutos antes de colocarlos sobre rejillas para que se enfríen por completo.

8. Una vez que los pasteles estén completamente fríos, puedes cubrirlos con tu glaseado de chocolate favorito o simplemente espolvorearlos con azúcar en polvo.

¡Disfruta de tu pastel de chocolate casero!