¿Cómo se hace un pastel de 2 capas?

Ingredientes:

- 1 1/2 tazas de harina para todo uso

- 1 1/2 tazas de azúcar granulada

- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

- 1 1/2 cucharaditas de sal

- 2 tazas de agua hirviendo

- 1/2 taza de aceite vegetal

- 2 huevos

- 1 cucharada de extracto de vainilla

- 1 taza de glaseado de chocolate

Instrucciones:

1. Precalentar el horno:

- Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Prepara los moldes para pasteles:

- Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.

3. Combina los ingredientes secos:

- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4. Añade ingredientes húmedos:

- En un recipiente aparte, combine el agua hirviendo y el aceite vegetal y déjelo enfriar un poco (durante unos 5 minutos) hasta que esté tibio al tacto pero no caliente.

- Agrega los huevos y el extracto de vainilla a los ingredientes húmedos y mezcla bien.

- Agregue gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

5. Divida la masa:

- Divida la masa del pastel de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados.

6. Hornea los pasteles:

- Hornea las tortas en el horno precalentado durante 25-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

7. Enfriar las tartas:

- Deje que los pasteles se enfríen completamente en los moldes antes de glasearlos.

8. Glasear el pastel:

- Una vez que los pasteles se hayan enfriado, coloque una capa de pastel en un plato para servir.

- Extienda un poco de glaseado de chocolate uniformemente encima de la primera capa.

- Colocar la segunda capa de bizcocho encima del glaseado.

- Unte más glaseado de chocolate por encima y por los lados del pastel, alisándolo para crear un acabado uniforme.

9. Decorar (opcional):

- Puedes decorar el pastel con virutas de chocolate adicionales, chispas u otros aderezos de tu elección.

10. Enfriar y servir:

- Refrigera el bizcocho durante al menos una hora para que se endurezca el glaseado.

- Cortar y servir el bizcocho frío o a temperatura ambiente.

¡Disfruta de tu delicioso pastel de chocolate de dos capas!