¿A qué temperatura se deben conservar las tartas y los pasteles?

La temperatura de almacenamiento ideal para pasteles y pasteles es entre 55°F y 60°F. Esto está lo suficientemente frío como para evitar el crecimiento de bacterias, pero no tan frío como para que el pastel o la masa se seque. Si va a guardar pasteles o pasteles durante más de unos pocos días, es mejor guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador.