¿Cómo se hace un pastel de chocolate rápido?

Aquí tienes una receta sencilla y rápida para hacer un pastel de chocolate:

Ingredientes:

Para el pastel:

1 taza de harina para todo uso

1 taza de azúcar

⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 huevo

½ taza de leche

½ taza de café caliente (o agua)

½ taza de aceite vegetal

1 cucharadita de vinagre

Una pizca de sal

Para la ganache de chocolate (opcional):

100 gramos de chocolate semidulce, picado

¼ taza de crema espesa

Instrucciones:

Paso 1:preparar la masa del pastel

1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.

2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.

3. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el extracto de vainilla, la leche, el café caliente, el aceite vegetal y el vinagre.

4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

Paso 2:hornear el pastel

1. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.

2. Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

3. Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de glasearlo.

Paso 3:preparar la ganache de chocolate (opcional)

1. Mientras se hornea o enfría el bizcocho, puedes preparar la ganache de chocolate si lo deseas.

2. En un recipiente apto para microondas, caliente la crema espesa hasta que esté caliente pero no hirviendo.

3. Verter la nata caliente sobre el chocolate picado y dejar reposar unos minutos.

4. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

Paso 4:Armar el pastel

1. Una vez que el bizcocho se haya enfriado por completo, retíralo del molde.

2. Coloque el pastel en un plato para servir o en un soporte para pasteles.

3. Vierta la ganache de chocolate sobre el pastel, dejando que se escurra por los lados.

4. Decore con virutas o chispas de chocolate adicionales, si lo desea.

¡Disfruta de tu rápido y delicioso pastel de chocolate!