¿Cómo se hacen los chicles?

El proceso de elaboración de chicles implica varios pasos y maquinaria especializada. Aquí hay una descripción general:

1. Ingredientes para mezclar:

- El primer paso es mezclar los ingredientes crudos, que normalmente incluyen azúcar, jarabe de maíz, agua, gelatina y saborizantes. Estos ingredientes se combinan en un recipiente grande para mezclar.

2. Cocinar y hervir:

- La mezcla se calienta y se lleva a ebullición en grandes marmitas. Este paso derrite el azúcar y el jarabe de maíz, creando una base de almíbar.

3. Enfriamiento:

- Una vez que el almíbar alcanza la consistencia deseada, se enfría a una temperatura específica. Enfriar el almíbar permite que se espese.

4. Preparación de base de goma:

- Por separado se prepara la base de chicle, que proporciona la textura masticable de los chicles. Esto implica derretir y mezclar varias ceras, resinas y otros ingredientes.

5. Agregar base de goma al almíbar:

- Luego, el almíbar enfriado se combina con la base de goma derretida. Mezclar estos dos componentes crea la masa de chicle.

6. Extrusión y Corte:

- La masa de chicles se introduce en máquinas extrusoras especializadas. Estas máquinas dan forma a la masa en hebras largas, que luego se cortan en bolas de chicle individuales utilizando cuchillas giratorias.

7. Recubrimiento:

- Después del corte, los chicles se recubren con una capa de azúcar u otros recubrimientos, como chocolate o yogur. Esta capa agrega sabor, color y textura a los chicles.

8. Secado y Pulido:

- Los chicles recubiertos se secan para eliminar el exceso de humedad. También pueden pulirse para darles un acabado suave y brillante.

9. Inspección y embalaje:

- Los chicles terminados se inspeccionan para garantizar que cumplan con los estándares de calidad deseados. Luego se envasan en diversos contenedores, como bolsas, cajas o cápsulas de máquinas expendedoras, para su distribución y venta.