¿Cómo derrite el agua caliente el bastón de caramelo?

El agua caliente no derrite los bastones de caramelo, los disuelve. La disolución es el proceso mediante el cual una sustancia sólida forma una solución en un líquido. En el caso de los bastones de caramelo, el azúcar del caramelo se disuelve en el agua caliente. Este proceso se acelera con el calor del agua, que ayuda a descomponer los cristales de azúcar en moléculas más pequeñas.