¿Cómo se consigue que el caramelo se pegue a la manzana?

Para que el caramelo se adhiera a las manzanas, debes cubrirlas con una fina capa de jarabe de azúcar o jarabe de maíz antes de sumergirlas en el caramelo. Esto ayudará a que el caramelo se adhiera a las manzanas y evitará que se resbale. También puedes enfriar las manzanas en el congelador durante 15 a 20 minutos antes de sumergirlas en el caramelo. Esto ayudará a que el caramelo se endurezca rápidamente y evitará que quede demasiado líquido.

Estos son los pasos para lograr que el caramelo se adhiera a las manzanas:

1. Lavar y secar las manzanas.

2. Con una brocha de repostería, cubra las manzanas con una fina capa de almíbar simple o jarabe de maíz.

3. Coloca las manzanas en el congelador durante 15-20 minutos.

4. Derrita el caramelo en una cacerola.

5. Saca las manzanas del congelador y sumérgelas en el caramelo, dándoles la vuelta para cubrirlas por completo.

6. Coloque las manzanas sobre una rejilla para que escurra el exceso de caramelo.

7. Deje que el caramelo repose unos minutos antes de comerlo.