¿Puedes sustituir la crema de malvaviscos por pelusa?

La crema de malvavisco y la pelusa son productos muy similares, pero no son sustitutos perfectos entre sí. La crema de malvaviscos se elabora con azúcar, jarabe de maíz, agua, claras de huevo y gelatina. La pelusa está hecha de azúcar, jarabe de maíz, agua, claras de huevo y extracto de vainilla. La principal diferencia entre los dos productos es que la pelusa se elabora con extracto de vainilla, mientras que la crema de malvavisco no. Esto le da a la pelusa un sabor ligeramente diferente al de la crema de malvavisco.

En la mayoría de los casos, puedes sustituir la crema de malvaviscos por pelusa en las recetas. Sin embargo, puede haber algunos casos en los que la sustitución no funcione bien. Por ejemplo, si estás preparando una receta que se basa en el sabor a vainilla de la pelusa, la crema de malvavisco no será un buen sustituto.

A continuación se ofrecen algunos consejos para sustituir la pelusa por crema de malvavisco:

- Si estás usando crema de malvavisco en una receta que requiere pelusa, quizás quieras agregar un poco de extracto de vainilla a la receta para compensar la diferencia de sabor.

- La crema de malvavisco no es tan dura como la pelusa, por lo que puede que no sea un buen sustituto de la pelusa en recetas que requieran un relleno o glaseado rígido.

- La crema de malvavisco también es más propensa a derretirse que la pelusa, por lo que puede no ser un buen sustituto de la pelusa en recetas que estarán expuestas al calor.