¿Cómo se hace el chicle con máquinas o con manos?

El chicle se puede fabricar a máquina o a mano, pero el proceso básico es el mismo. A continuación se ofrece una descripción general de los pasos involucrados en ambos procesos:

Chicle hecho a máquina:

1. Mezcla de los ingredientes: El primer paso es mezclar la base de goma con otros ingredientes como edulcorantes, saborizantes y colorantes. La base de goma suele estar hecha de una combinación de materiales naturales o sintéticos como chicle, cera de parafina y resinas.

2. Calentar y cocinar: Luego, la mezcla se calienta y se cocina a una temperatura específica para derretir y mezclar todos los ingredientes. Este paso es crucial ya que determina la consistencia y elasticidad de la encía.

3. Láminas: Una vez cocida, la mezcla de goma fundida se pasa por rodillos para formar una lámina. Este proceso ayuda a distribuir los ingredientes de manera uniforme y crear una textura uniforme.

4. Enfriamiento: Luego se enfría la lámina de goma para solidificarla. El enfriamiento ayuda a fijar la textura y evita que el chicle se pegue a sí mismo.

5. Corte: La lámina de goma enfriada se corta en trozos individuales utilizando maquinaria especializada. Las cuchillas de corte pueden crear diferentes formas y tamaños de trozos de chicle.

6. Embalaje: Finalmente, los trozos de chicle individuales se empaquetan en envoltorios y cajas para su distribución y venta.

Chicle hecho a mano:

1. Recolección de ingredientes: Para hacer chicle hecho a mano, necesitará ingredientes como base de goma, azúcar, jarabe de maíz, agua y saborizantes.

2. Mezclar y cocinar: En una cacerola, combine la base de goma, el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Una vez que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.

3. Agregar saborizantes: Retire la mezcla del fuego y agregue los aromas que desee. Revuelva para combinar.

4. Verter y enfriar: Vierta la mezcla de chicle caliente sobre una bandeja para hornear engrasada o un tapete de silicona. Déjelo enfriar y solidificar por completo, lo que puede tardar varias horas o toda la noche.

5. Cortar y dar forma: Una vez enfriado, corta el chicle solidificado en trozos individuales. Puedes utilizar cortadores de galletas o simplemente cortar el chicle en cuadritos o tiras con un cuchillo.

6. Envoltorio: Envuelva cada trozo de chicle en papel pergamino o film transparente para evitar que se peguen. También puedes guardar el chicle hecho a mano en un recipiente hermético.

Si bien el chicle hecho a máquina es más eficiente y puede producir grandes cantidades, el chicle hecho a mano ofrece la oportunidad de personalización y producción a menor escala.