¿Se puede usar crema simple o doble en la tarta de queso con limón si tengo que usarla agria?

No se recomienda utilizar nata simple o doble en una tarta de queso con limón, independientemente de si tiene crema agria o no. Esto se debe a que la crema tiende a cuajar cuando se mezcla con ingredientes ácidos, como el jugo de limón. Esto puede dar como resultado una textura grumosa y desigual en el pastel de queso.

En lugar de nata, sería mejor utilizar una combinación de crema agria y queso crema. La crema agria también es un ingrediente ácido, pero es menos probable que se cuaje que la crema. El queso crema es un queso tierno que ayudará a darle a la tarta de queso una textura suave y cremosa.

En una receta tradicional de tarta de queso con limón, normalmente se utiliza una combinación de queso crema, azúcar, huevos y jugo de limón. Se puede agregar crema agria a la mezcla para reemplazar la crema. Es posible que tengas que ajustar la cantidad de azúcar en la receta al gusto, ya que la crema agria es más ácida que la nata.

Aquí tienes una receta de tarta de queso con limón y crema agria y queso crema:

Ingredientes:

* 1 taza de migas de galleta Graham

* 1/4 taza de mantequilla derretida

* 24 onzas de queso crema, ablandado

* 1 taza de azúcar

* 3 huevos

* 1/2 taza de crema agria

* 1/4 taza de jugo de limón

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

2. Combine las migas de galletas Graham y la mantequilla derretida en un tazón. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

3. En un tazón, bata el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la crema agria, el jugo de limón y el extracto de vainilla.

4. Vierta el relleno de tarta de queso sobre la base de galletas Graham. Hornee en horno precalentado durante 45 minutos o hasta que el centro del pastel de queso esté listo.

5. Deje que el pastel de queso se enfríe por completo antes de servir.

Esta receta de tarta de queso es suave, cremosa y tiene un delicioso sabor a limón. La crema agria ayuda a equilibrar el dulzor de la tarta de queso y darle un sabor picante.