¿Qué es una buena receta de galletas?

Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de galletas con chispas de chocolate:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de sal

• 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada

• ¾ taza de azúcar granulada

• ¾ taza de azúcar moreno claro envasado

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 2 huevos

• 2 tazas (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Mezcla de ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

3. Crema, Mantequilla y Azúcares: En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta (o usando una batidora de mano), bata la mantequilla y el azúcar granulada a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2 minutos. Agrega el azúcar moreno y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se combinen.

4. Agregue los huevos uno a la vez: Batir los huevos uno a la vez, mezclando hasta que estén completamente combinados después de cada adición.

5. Agregue ingredientes secos: Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a velocidad baja hasta que estén combinados. No mezcle demasiado. Aún deberías ver algunas vetas de harina.

6. Doblar las chispas de chocolate: Incorpora las chispas de chocolate.

7. Recoger y hornear: Deje caer la masa en cucharadas redondeadas sobre la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.

8. Hornear: Hornee durante 8 a 10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse y los centros estén firmes.

9. Genial: Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de tus galletas con chispas de chocolate caseras!