¿Cómo se hacen las galletas de azúcar que se derriten en la boca?

Para hacer galletas de azúcar que se derriten en la boca, sigue estos pasos:

Ingredientes:

- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada

- 1 taza de azúcar granulada

- 1 huevo grande

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 2 y 1/2 tazas de harina para todo uso

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo

- 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

Paso 1:preparar la masa.

1. En el tazón de una batidora equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla ablandada y el azúcar granulada a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa.

2. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar el extracto de vainilla.

Paso 2:agregue los ingredientes secos.

3. En un recipiente aparte, mezcle la harina para todo uso, el polvo para hornear y la sal.

4. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando a velocidad baja hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

Paso 3:enfriar la masa.

5. Envuelva la masa para galletas en papel film y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche. Enfriar la masa ayuda a que las galletas mantengan su forma mientras se hornean.

Paso 4:Precalentar el horno.

6. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

Paso 5:enrollar y cortar las galletas.

7. Enharine ligeramente una superficie limpia y un rodillo.

8. Extienda la masa para galletas fría hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0,6 cm).

9. Utilice cortadores de galletas para cortar las formas deseadas. Coloque las galletas recortadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de espacio entre cada galleta.

Paso 6:Hornea las galletas.

10. Hornee las galletas en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Paso 7:enfriar las galletas.

11. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejos para las galletas de azúcar que se derriten en la boca:

- Utilice ingredientes de alta calidad, especialmente mantequilla. La mantequilla debe estar blanda, pero no derretida.

- Batir bien la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Esto ayuda a incorporar aire y crea una textura tierna.

- Enfriar la masa antes de hornear. Esto ayuda a evitar que las galletas se esparzan demasiado en el horno.

- No hornear demasiado las galletas. Deberían empezar a dorarse en los bordes.

- Deja que las galletas se enfríen completamente antes de disfrutarlas. Continuarán endureciéndose a medida que se enfríen.

¡Disfruta de tus deliciosas galletas de azúcar que se derriten en la boca y que seguramente agradarán al público!