¿Debería agregar gelatina a las galletas con huellas digitales antes o después de hornearlas?

Por lo general, no se agrega gelatina a las cookies de huellas digitales. En cambio, se hace una pequeña hendidura en el centro de cada galleta antes de hornearla, y después de que las galletas salen del horno y aún están calientes, se coloca una cucharada de mermelada o jalea en la hendidura.