¿De dónde vienen originalmente las galletas?

Las galletas tienen una larga historia que se remonta al siglo VII d.C. en Persia, donde se desarrollaron por primera vez. La palabra "galleta" se deriva de la palabra holandesa "koekje", que significa "pequeño pastel". Originalmente, las galletas se hacían con ingredientes simples como harina, azúcar, mantequilla y especias, y a menudo se usaban como una forma de aprovechar la masa sobrante de la fabricación de pan. Con el tiempo, las galletas se volvieron más elaboradas, con la adición de nueces, frutos secos y otros ingredientes. En el siglo XVI, las galletas se habían convertido en un regalo popular en toda Europa y, a menudo, se servían en ocasiones especiales como bodas y días festivos. En el siglo XVII, los colonos europeos trajeron galletas a América y rápidamente se convirtieron en un regalo popular aquí también. Hoy en día, personas de todo el mundo disfrutan de las galletas y hay innumerables variedades diferentes para elegir.