¿Puedo usar crema irlandesa para hornear una vez que esté estropeada y tenga grumos?

No se recomienda utilizar crema irlandesa estropeada y con grumos para hornearla o consumirla en cualquier forma. Cuando la crema se echa a perder, la grasa se separa y se vuelve rancia, y pueden crecer bacterias, lo que la hace insegura para el consumo. Los grumos en la crema pueden indicar deterioro o almacenamiento inadecuado.

En su lugar, para mayor seguridad y mejores resultados en su horneado, use crema irlandesa fresca y de buena calidad que esté dentro de su fecha de vencimiento y no muestre signos de deterioro.