¿En qué año se hizo el helado?

El primer helado se hizo en China ya en el año 2000 a.C., durante la dinastía Shang. Este postre se preparó con una mezcla de leche, crema espesa, azúcar y saborizantes como frutas y especias. Luego la mezcla se congeló en una mezcla de nieve y sal, que actuaba como refrigerante. El rey Tang usó hielo traído de las montañas y lo mezcló con jugos de frutas para crear un postre refrescante. Alrededor del año 618 a.C., el emperador Taizong de la dinastía Tang disfrutó de la "helada de pera", un producto lácteo congelado. Marco Polo trajo helados de frutas a Europa desde Oriente en el siglo XIII. Más tarde, en el siglo XVI, la italiana Catalina de Médicis introdujo el helado (sorbete) en Francia cuando se casó con Enrique, duque de Orleans. Al principio sólo los más ricos elaboraban y consumían helado.