¿Qué tipo de líquido sin alcohol puede sustituir a la madeira en los postres?

Jugo de uva (rojo o blanco, dependiendo del madeira que estés reemplazando).

Jugo de arándano (esto funciona particularmente bien en postres con mucha fruta).

Jugo de ciruela pasa

Jugo de grosella roja

Vino de Oporto tinto (sin alcohol)