¿Qué es la sal para helado Morton?

Sal para Helado Morton es un tipo de sal específicamente diseñada para la elaboración de helados caseros. Está formado por cristales gruesos e irregulares que se disuelven lentamente, lo que ayuda a bajar más rápidamente la temperatura de la mezcla de helado. Esto da como resultado una textura más suave y cremosa y previene la formación de grandes cristales de hielo. Morton Ice Cream Salt está ampliamente disponible en las tiendas de comestibles y es una opción popular entre los cocineros caseros que disfrutan haciendo su propio helado.