¿Puedes usar margarina para untar al 65 por ciento para hacer dulce de azúcar?

No se recomienda utilizar margarina para untar al 65% para hacer dulce de azúcar. Las recetas de dulce de azúcar generalmente requieren mantequilla o manteca 100% vegetal para obtener la mejor textura y consistencia. Las margarinas para untar, que contienen una mezcla de aceites vegetales y agua, pueden dar como resultado un dulce más suave y menos estable que puede no fraguar correctamente. Para obtener mejores resultados, utilice mantequilla real o manteca 100 % vegetal al preparar el dulce de azúcar.