¿Qué elementos se utilizan para elaborar la cecina?

Los elementos utilizados para elaborar la cecina de res:

- Carbono (C) de la carne y el condimento

- Hidrógeno (H) de la carne, condimentos y agua.

- Oxígeno (O) de la carne, condimentos y agua.

- Nitrógeno (N) de la carne y cualquier condimento a base de nitrógeno

- Azufre (S) de la carne y cualquier condimento a base de azufre

- Fósforo (P) de la carne

- Potasio (K) de la carne y cualquier condimento a base de potasio

- Magnesio (Mg) de la carne

- Calcio (Ca) de la carne

- Sodio (Na) de la carne y cualquier condimento a base de sodio

- Hierro (Fe) de la carne