¿Por qué el vinagre reacciona con la Coca Cola?

El vinagre (ácido acético) reacciona con la Coca-Cola porque la cola contiene una base, bicarbonato de sodio. Cuando un ácido y una base reaccionan, se neutralizan entre sí formando agua y una sal. En este caso la sal es acetato de sodio.

La reacción entre el vinagre y la Coca-Cola es un ejemplo clásico de reacción de neutralización. Estas reacciones se utilizan a menudo para neutralizar ácidos o bases en derrames de productos químicos u otras situaciones en las que es necesario controlar el nivel de pH.