¿Cuánto tiempo tarda el vinagre en evaporarse?

El vinagre no se evapora; en cambio, se somete a un proceso llamado fermentación con ácido acético. Durante la fermentación, las bacterias presentes en el vinagre convierten el alcohol del líquido en ácido acético, lo que le da al vinagre su característico sabor y olor amargo. La velocidad de fermentación depende de varios factores, como la temperatura, el pH y el tipo de bacteria presente, pero en condiciones normales, el vinagre puede tardar varias semanas o meses en fermentar por completo. Una vez que se completa el proceso de fermentación, el vinagre se puede almacenar indefinidamente ya que es resistente al deterioro causado por la mayoría de las bacterias y hongos.