¿Qué pico del espectro ultravioleta tiene la cafeína del té?

La cafeína, un alcaloide de purina, exhibe picos de absorción característicos en el espectro ultravioleta (UV) cuando se extrae del té u otras fuentes. El pico principal de absorción UV de la cafeína se observa generalmente alrededor de 275 nm. Este pico corresponde a las transiciones electrónicas dentro de la molécula de cafeína, específicamente las transiciones π→π* de los anillos aromáticos.

Al analizar la cafeína del té, el espectro UV puede proporcionar información útil para la identificación cualitativa y la cuantificación del contenido de cafeína. La absorbancia en el pico de 275 nm normalmente se mide y se compara con estándares de cafeína conocidos para determinar la concentración de cafeína en la muestra de té.

Es importante tener en cuenta que el espectro UV específico de la cafeína puede variar ligeramente según el método de extracción, el disolvente utilizado y la posible interferencia de otros compuestos en la muestra de té. Por lo tanto, es necesaria una preparación adecuada de la muestra y técnicas analíticas adecuadas para medir con precisión el contenido de cafeína mediante espectroscopia UV.