¿Cuándo se descubrió el cacao?

El cacao fue descubierto y utilizado por primera vez por la antigua civilización olmeca en el sur de México entre 1900 y 1500 a.C. Los olmecas elaboraban una bebida de chocolate moliendo granos de cacao y mezclándolos con agua, harina de maíz, chiles y otras especias. El cultivo del cacao y la elaboración de chocolate se extendieron posteriormente a las civilizaciones maya y azteca de Mesoamérica, adquiriendo importancia en sus culturas y economías. Sin embargo, no fue hasta la llegada de los exploradores europeos a América en el siglo XVI que el cacao y el chocolate se introdujeron en el resto del mundo.