¿Cuánto ácido hay en el jugo de arándano?

El jugo de arándano puede tener un pH tan bajo como 2,5, debido a los altos niveles de ácidos orgánicos naturales como el ácido quínico. El nivel de acidez puede variar y algunos jugos de arándanos también contienen azúcares añadidos o agua que alteran ligeramente la acidez.