¿El jugo de uva tiene ácido cítrico en qué cantidad?

Sí, el jugo de uva contiene naturalmente ácido cítrico. La cantidad de ácido cítrico en el jugo de uva puede variar según el tipo de uva y las condiciones de cultivo. De media, el zumo de uva contiene entre 0,5 y 0,8 gramos de ácido cítrico por cada 100 gramos.