¿Cuál es la ralladura de 1 limón?

La ralladura de un limón es la capa coloreada más externa de la cáscara del limón. Contiene la mayoría de los aceites esenciales y aromas del limón. Para rallar un limón, use un rallador fino o un rallador para quitar solo la capa exterior colorida, evitando la médula blanca que se encuentra debajo. Luego, la ralladura se puede utilizar para agregar un sabor y aroma cítrico a varios platos, postres y bebidas.