¿A qué saben los kumquats y limequats?

Los kumquats y los limequats se consideran frutas cítricas, pero tienen sabores distintos:

- Kumquat :Los kumquats son cítricos pequeños, de forma ovalada y con un sabor agridulce. La piel de un kumquat es fina y comestible, y tiene un sabor ligeramente amargo que contrasta con la pulpa dulce del interior. Los kumquats suelen comerse enteros, pero también se pueden utilizar en mermeladas, confituras y otros postres.

- Limequat :Los limequats son una fruta cítrica híbrida que es un cruce entre una lima y un kumquat. Son frutos pequeños, redondos y de color amarillo verdoso. Los limequats tienen un sabor agrio similar al de la lima, pero con un toque de dulzura proveniente del kumquat. Los limequats se utilizan a menudo en cócteles, postres y como guarnición de platos.